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外賣滿減賺不到錢?可能是你不知道怎么設計…

2019-06-20 23:02 來源:中國廚師網整理發布
滿減活動,是一個讓眾多外賣老板們頭痛不已的東西。 很多老板們發現,好不容易賺到的錢經過滿減活動一搞,利潤所剩不多。如果放棄做滿減,又會成為外賣中的異類,畢竟周圍商家..

滿減活動,是一個讓眾多外賣老板們頭痛不已的東西。

很多老板們發現,好不容易賺到的錢經過滿減活動一搞,利潤所剩不多。如果放棄做滿減,又會成為外賣中的異類,畢竟周圍商家都在做。如此一來,不少老板們感覺自己被滿減活動綁架了。

同時,這些老板又對一些做滿減做得很嗨的熱門商家感到困惑:滿減做得那么多,他們到底是怎么賺錢的?莫非,是打腫臉充胖子?

不,并不是,做滿減真的能賺到錢。實際上,滿減的本質就是提高商家的銷售額。

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想用滿減賺大錢,首先設計好檔位

打開美團外賣APP,你能看到不同檔位的滿減,比如25減13,50減20,78減30,120減45等。這些檔位不是隨意設計的,它們依據顧客的不同需求,嚴格地分為3大檔。

第一檔:引客檔

每個精明老板設計的最低檔滿減(也就是店鋪信息中最左側的滿減)就是引客檔,它負責吸引顧客,提升訪問量。

引客檔的滿減額度很大,而價位又很低,看上去很容易滿足。比如下圖中拿渡麻辣香鍋的“30減18”,麻辣誘惑的“20減10”,這些都是引客檔。

 

很多老板對此類滿減感到疑惑,覺得如果菜品按照“30減18”,“20減10”賣,只能賺12元和10元,雖然覆蓋了成本,但利潤也太低了。

其實,仔細翻翻這些店的菜單,就能發現:店中的主食菜品,平均價格都高于檔位價,最低的主食價格也比檔位價要高。而這部分多出來的錢減去滿減,仍然有不小利潤。

以拿渡麻辣香鍋為例,它的第一檔滿減為“30減18”。點進店鋪后能看到,光是鍋底就需要20元,再隨便點兩個菜,價格很快就超過40元。吃香鍋又不可能只點這么少,最后再點幾個菜,很容易達到滿減的第二檔位。所以,在這家店,顧客真正能用到的是第二檔位“50減20”,而不是第一檔。第一檔的存在意義主要是用來放在店鋪信息中吸引顧客注意力,鼓勵他們進店,提高訪問轉化率。


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