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    父親節并非"泊來"的節日，中國也有自己的父親節，中國的父親節起源，要追溯到民國時期，1945年8月8日，上海發起了慶祝父親節的活動，市民立即響應，抗日戰爭勝利后，上海市各界名流，聯名請上海市政府轉呈中央政府，定"爸爸 "諧音的8月8日為全國性的父親…

    2019-6-16 15:23:12

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    中國廚師網，中國餐飲文化中心，中國廚師文化中心祝全國人民端午節快樂。端午節（農歷五月五日），又稱端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節等等，是起源于中國的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正…

    2019-6-8 15:05:24

  • 中國廚師網，中國餐飲文化中心，中國廚師文化中心，預祝中國兒童節快樂
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    中國廚師網，中國餐飲文化中心，中國廚師文化中心，預祝中國兒童節快樂。一年一度，在我們祝福天下所有的孩子兒童節快樂的這一天，也讓我們每一個成年人回到童年，用最純真的情懷最純潔的心靈過一個快樂的兒童節！節日快樂！

    2019-6-3 9:45:05

  • 金絲黃牛肉
    金絲黃牛肉
     通常被當作涼菜上桌的五香醬牛肉搭配干紅辣椒絲和花椒回鍋，反而有幾分歌樂山辣子雞的風采，細長的辣椒絲既能增加香味，又起到配色的作用。批量預制：牛腩5千克改刀成塊，飛水后下入五香鹵水中煮90分鐘至熟透后離火，浸至涼透入味，平均分成20份。走菜流程：1.取預制好…

    2019-5-14 15:38:30

  • 酸湯牛蛙
    酸湯牛蛙
     蛙肉在酸辣味的襯托下異常鮮嫩肥美，入口后輕輕一咬，仿佛會爆漿的“鮮肉彈”一般在舌尖上炸裂，深受女孩子喜歡！制作：1、白菜100克、金針菇50克焯水斷生后入炭火爐內墊底。2、漿好的牛蛙750克入四成熱油小火滑至七成熟，瀝干油分。3、凈鍋加底油，下入番茄塊150克，小…

    2019-5-12 16:35:34

  • 青島流亭豬蹄
    青島流亭豬蹄
     香料配比：小茴香20克，草果10克，草扣10克，豆蔻20克，干姜15克，桂皮5克，山奈5克，八角15克，蛤蚧1對（用黃酒泡，淹沒蛤蚧為準），香葉5克，辣椒10克，白胡椒粒20克，（甘草10克，陳皮20克，這兩種香料不用炒），大蔥段100克，姜片100克，大蒜子200克，色拉油200克，…

    2019-5-12 16:34:16

  • 青瓜冰沙?冰淇淋鵝肝慕斯
    青瓜冰沙?冰淇淋鵝肝慕斯
     主料：法式鵝肝、香草冰淇淋、淡奶油、凝膠片2片輔料：小青瓜、牛奶，蜂蜜制作過程：法式鵝肝200克入底味熟、200克香草冰淇淋解凍、凝膠片冰水泡軟后微波加熱融化、加入100克淡奶油攪拌拌均勻倒入模具速凍2小時青瓜牛奶冰沙制作：100克小黃瓜加150克純牛奶和30克蜂蜜攪…

    2019-5-12 16:33:07

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