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  •   粉絲蒸鮮魷魚
    原料:鮮魷魚200克 水發粉絲200克蒜米50克蠔油、蒸魚豉油、紅椒末、蔥花、鹽、雞精、味精、色拉油各適量 制法: 1.把鮮魷魚治凈后,切成片。 2.凈鍋里放油,先下蒜米20克炒香,再把

    10-17

  • 淮揚小炒
    風味特色這道菜淮揚菜系家常小炒代表之一,做法簡單,韭香濃郁,軟嫩鮮香,營養搭配豐富,老少皆宜,是當地人餐桌上的必點菜品。 初加工1.韭菜100克洗凈切末;土雞蛋5個打散,攪

    10-16

  •  八寶魚頭
    原料: 大魚頭1個(約3.5斤),老豆腐80克,鮮蝦50克,香菇50克,青菜50克,肉丸30克,口蘑30克,牛肉丸子30克。 調料: 鹽8克,雞粉6克,花雕酒12克,白胡椒粉3克,高湯800克,白糖3克

    10-15

  • 蘿卜絲辣煮鱔背
    蘿卜絲配鱔背,調入黃椒醬和南瓜蓉,酸辣回甜,正是年輕人喜歡的味型。 自制黃椒醬:鍋內放底油,下入黃燈籠椒醬450克、野山椒末100克、野山椒水200克小火熬勻熬香,補足底味即可

    10-14

  • 四川缽子鴨
    主料: 鄉下土水鴨1只(約1200g,鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨胗保留)。 配料: 姜片50克,紅椒100克,蔥30克。 調料: 紅星二鍋頭50克,胡椒粉5克,鹽10克,雞精5克,礦泉水適量。 制作:

    10-11

  • 家鄉卷餅
    風味特色這是我們店里銷量第一的菜品,自制的卷餅薄且有韌勁,卷上炸至干香的蝦皮,再配上香椿頭、蒜薹一起上桌,回味清香,不留蒜味,味道很家常,非常受客人喜愛。 初加工

    10-10

  • 汁煎肉脯
    【原料】 瘦豬肉400克,蝦片15克,果汁200克,雞蛋1個,花生油750克.。 【制作過程】 將豬肉切片拍松后腌制,加雞蛋液拌勻,拌入干淀粉?;ㄉ蜔廖宄蔁?,放入蝦片,炸好撈出。在

    10-09

  • 建國70周年閱兵規模將超“93閱兵”
  • 品味肥魚肚
  • 建國70周年特色菜
  • 燒椒茄子
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