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  • 粉絲蒸鮮魷魚
    粉絲蒸鮮魷魚
    原料：鮮魷魚200克 水發粉絲200克蒜米50克蠔油、蒸魚豉油、紅椒末、蔥花、鹽、雞精、味精、色拉油各適量 制法： 1.把鮮魷魚治凈后，切成片。 2.凈鍋里放油，先下蒜米20克炒香，再把

    10-17

  • 淮揚小炒
    淮揚小炒
    風味特色這道菜淮揚菜系家常小炒代表之一，做法簡單，韭香濃郁，軟嫩鮮香，營養搭配豐富，老少皆宜，是當地人餐桌上的必點菜品。 初加工1.韭菜100克洗凈切末；土雞蛋5個打散，攪

    10-16

  • 八寶魚頭
    八寶魚頭
    原料： 大魚頭1個（約3.5斤），老豆腐80克，鮮蝦50克，香菇50克，青菜50克，肉丸30克，口蘑30克，牛肉丸子30克。 調料： 鹽8克，雞粉6克，花雕酒12克，白胡椒粉3克，高湯800克，白糖3克

    10-15

  • 蘿卜絲辣煮鱔背
    蘿卜絲辣煮鱔背
    蘿卜絲配鱔背，調入黃椒醬和南瓜蓉，酸辣回甜，正是年輕人喜歡的味型。 自制黃椒醬：鍋內放底油，下入黃燈籠椒醬450克、野山椒末100克、野山椒水200克小火熬勻熬香，補足底味即可

    10-14

  • 四川缽子鴨
    四川缽子鴨
    主料： 鄉下土水鴨1只（約1200g，鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨胗保留）。 配料： 姜片50克，紅椒100克，蔥30克。 調料： 紅星二鍋頭50克，胡椒粉5克，鹽10克，雞精5克，礦泉水適量。 制作：

    10-11

  • 家鄉卷餅
    家鄉卷餅
    風味特色這是我們店里銷量第一的菜品，自制的卷餅薄且有韌勁，卷上炸至干香的蝦皮，再配上香椿頭、蒜薹一起上桌，回味清香，不留蒜味，味道很家常，非常受客人喜愛。 初加工

    10-10

  • 汁煎肉脯
    汁煎肉脯
    【原料】 瘦豬肉400克，蝦片15克，果汁200克，雞蛋1個，花生油750克.。 【制作過程】 將豬肉切片拍松后腌制，加雞蛋液拌勻，拌入干淀粉?；ㄉ蜔廖宄蔁?，放入蝦片，炸好撈出。在

    10-09

  • 建國70周年閱兵規模將超“93閱兵”
    建國70周年閱兵規模將超“93閱兵”
  • 品味肥魚肚
    品味肥魚肚
  • 建國70周年特色菜
    建國70周年特色菜
  • 燒椒茄子
    燒椒茄子
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